PASTIRMALI KURU FASULYE

MALZEMELER:

2 Su Bardağı Kuru Fasulye
200 Gr Pastırma (Doğranmış)
2 Adet Kuru Soğan (ince Doğranmış)
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
Tuz
Kırmızı Biber
3 Adet Domates (küp Doğranmış)veya 1 çorba kaşığı salça su bardağında su ile eritilmiş

HAZIRLANIŞI:

Fasulyeler akşamdan ılık su ile ıslatın. Bunun için fasulyenin üzerine 4-5 parmak aşacak şekilde su koyun. 2 çorba kaşığıda tuz ekleyin. Önceden ıslatamadıysanız, fasulyeleri haşlayın. Bir tencereye yağı ile soğanları koyup hafifce kavurun. Domates ve pastırmalarıda ekleyip biraz daha kavurun. Fasulyeleri de ekleyip üzerine su ilave edin, 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Afiyet Olsun