İZMİR KÖFTE

MALZEMELER:

500 Gr Kıyma
2 Orta Boy Kuru Soğan (rendelenmiş)
3-4 Adet Patates Dilimlenmiş
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası (bir su bardağında su ile eritilmiş)
2-3 Dilim Bayat Ekmek İçi
Yarım Demet Kıyılmış Maydanoz
Tuz
Karabiber
1 Çay Bardağı su (kaynatılmış)
3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI:

Kıyma, soğan, ekmek içi, maydanoz, tuz ve biberi bir kapta iyice yoğurun. Parmak büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Patatesleri kızartıp bir tepsiye yerleştirin. Aynı yağda köfteleri kızartıp, patateslerin üzerine koyun. Üzerine salçalı suyu dökerek tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika pişirin. Servis tabağında köfteler patateslerin üzerinde olarak çıkarıp servis yapın. Afiyet Olsun