EV YAPIMI LAHMACUN

MALZEMELER:

2 Su BArdağı Un
Tuz
1 Paket Kuru Maya
1/4 Su Bardağı Ilık Su
150 Gr Yoğurt
450 Gr Domates
1 Orta Boy Kuru Soğan
250 Gr Kıyma
1 Demet Maydanoz
3 Diş Sarımsak
5 Adet Sivri Biber
Karabiber
1 Adet Limon

HAZIRLANIŞI:

Harcın malzemeleri olan ince kıyılmış soğan, maydanoz, sarımsak, domates, karabiber, sivri biber, tuz ve kıyma bir kapta karıştırılır. Hamuru için unu eleyin, 2 yemek kaşığını unu ayırıp kalanına 2 çay kaşığı tuzu katıp karıştırız. Ununu ortasını havuz biçiminde açıp, maya ile karıştırılmış suyu ve yoğurdu koyup yoğururuz. Yumuşak bir hamur elde edip 30 dakika kadar mayalanmaya bırakırız. Mayalanan hamurdan yumruk büyüklüğünde alarak açarız. Üzerine hazırladığımız harcı yayarız. Bir fırın tepsisini unlayarak lahmacunları içine dizeriz. 200 derecedeki fırında pişiririz. Pişen lahmacunları limon yada istediğimiz garnitürle servise sunarız. Afiyet Olsun